食費を節約する
スーパーなどで売っている安いお米。値段が安ければ安いほど、食費を節約できますが、やっぱりおいしくいただきたいですよね。
ご飯をおいしく炊くコツ・アイデアを有名なのも含め、いくつかご紹介します。
- 炊く直前にみりんを入れて(米2合に小さじ1杯くらい)、お米にツヤを出す。
- 炊く直前に料理酒を入れて(米2合に大さじ1杯くらい)、ご飯をふっくらさせる。
- 炊く直前に昆布を入れる。
- 炊く直前に少し油を入れる。
- 十分に冷やした水で炊く(吸水をゆっくりにして、ご飯が粘り強くなる)。
- ミネラルウォーターで炊く。
- 炊く直前にご飯炊き用の炭を入れる(ミネラルパワーでおいしく)。
- 十分に水につけてから炊く(冬はすこし長めに)。
- 炊けたらよくかきまぜて、蒸らし時間を十分にとる。
- 炊飯器ではなく、鍋または、蒸し器で炊く(おこげがたまらない)。
- もち米をブレンドして、独特の粘りを加える。
- 炊飯器は、許容量の7~8割くらいの量で炊く。
- 新米はちょっと水を少なくする。
皆さん自分好みの炊き方がそれぞれあると思います。節約生活でも、毎日おいしいご飯をいただきたいものですね。
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. HiDEMI 2006年12月26日 20:49
TBありがとうございました。
いろいろ参考になりました(^^)
いろいろ参考になりました(^^)
この記事にコメントする