【節約暮し】キャベツの外葉をホイル蒸しに

キャベツの外葉は捨ててしまうともったいないので、料理に使いましょう。

細かく刻み、お好みのドレッシングやマヨネーズとあえて、コールスローにすると食べやすいです。また、餃子の具として使うのもおすすめです。

そして、一番のおすすめは鮭のホイル蒸しです。アルミホイルにキャベツの外葉を敷き、鮭を乗せてホイル蒸しにします。
蒸すことによってキャベツの外葉が柔らかくなり、味が染み込むのでおいしく食べられます。

キャベツの外葉にはビタミンCが多く含まれています。切ってから水につけてしまうと、うまみと栄養が逃げてしまうので注意が必要です。

キャベツを丸ごと全部食べて、無駄のない節約暮しを送りましょう。