【節約料理レシピ】豚肉のしょうが焼きキャベツ添え

豚肉がスーパーで安売りしていると、まとめ買いをして冷凍保存しておきます。食べたいときに必要な量だけ解凍して料理できるので便利ですね。今回はさっぱりしたしょうが味の中にもコクがある豚肉のしょうが焼きの作り方をご紹介します。

【節約料理レシピ】豚肉のしょうが焼きキャベツ添え

材料

豚肉（肩ロース薄切り）・・・200グラム

キャベツ・・・6枚

しょうが汁・・・小さじ1

しょうゆ・・・大さじ1

料理酒・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ2

1. しょうゆ・料理酒を小さい器の中で混ぜ、からめておきます。
2. 豚肉をバットなどに並べ、しょうが汁をかけて15分程置きます。
3. キャベツを丁度良い大きさにちぎり、お皿に盛り付けます。
4. フライパンにサラダ油をしき豚肉を炒め、火が通ってきたらしょうゆ・料理酒を加えてからめます。
5. 焼きあがったら、キャベツの上に盛り付けて出来上がりです。

豚肉はキャベツと一緒に食べると油っぽさが中和されるので、相性がとても良いです。また、刻んだ玉ねぎを一緒に炒めると甘みが増して違った味が楽しめます。

豚肉のしょうが焼きは、ごはんに合うぴったりのおかずですね。ロースやこま切れ肉でも作れますので、ぜひお試し下さい。