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節約料理レシピ

エビフライなどの揚げ物にぴったりなタルタルソース。出来上がったソースを買うのも良いですが、手作りしてみると自分だけの味が楽しめちゃいます。安い材料費で作れますので、ぜひチャレンジしてみて下さい。

【節約料理レシピ】手作りタルタルソース

材料
ゆで卵(固ゆで)・・・2個
玉ねぎ・・・2/3個
パセリ・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ7
塩・・・少々
こしょう・・・少々
  1. 鍋にお湯を沸騰させてゆで卵を作ります。10分以上ゆでて固ゆでにします。
  2. ゆで卵を作っている間に、玉ねぎ・パセリをみじん切りにします。
  3. ゆで卵を水で冷やして熱が取れたら殻をむき、ボールに入れてフォークで潰すように細かくします。あまり細かくしすぎないようにするのがコツです。
  4. ボールに玉ねぎ・パセリ・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 塩・こしょうを混ぜながら加え、味が丁度良くなったら出来上がりです。

お好みで、ゆずこしょうや、レモン汁を加えてもOKです。揚げ物の他にもサラダや、茹でたブロッコリーにあえるとボリュームアップしておいしくなります。

手作りタルタルソースで、食卓のおかずをよりおいしく楽しんでみましょう。


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