節約生活を実践して貯金を増やす!家計簿で家計を管理する方法・暮しに役立つ情報をご紹介!
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冬はいろいろな鍋や、煮込み料理がおいしい季節ですね。アツアツの料理で体が温まります。
鍋を使って煮物を作るときは、保温調理が最適です。
鍋で食材を煮込み、煮立ってきたらフタをして、10分位弱火にかけます。
火からおろし、鍋を新聞紙で包み、その上から大きめのバスタオルなどで包みます。その後、数時間放置します。
時間をかけてゆっくりと温度が下がっていくので、味がよく染み込んでおいしく仕上がります。食べるときに温め直して下さい。
時間はかかりますが、長時間煮込む必要がないのでガス代の節約になります。
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